Кавказская кухня давно и прочно полюбилась москвичам за необыкновенный колорит, аромат, неповторимый вкус. Трудно найти семью, где не готовили бы шашлыки, не любили румяные хычины, хачапури. Однако осетинские пироги - это особое блюдо, можно сказать, национальное достояние гордого народа гор, где воедино слились вековые традиции, трогательная любовь к семье, желание накормить близких вкусно и разнообразно. Столетия сменяли друг друга, подрастали новые поколения, но рецепты тщательно хранились и передавались в каждой семье. Достаточно лишь раз попробовать настоящие осетинские пироги, приготовленные в соответствии с национальными традициями, чтобы навсегда полюбить кухню древних аланов. Здесь трепетно относятся к соблюдению обычаев, почитают Родину и предков. Национальная кухня и, в частности, осетинский пирог тесно переплетается с религией. Это блюдо наравне со знаменитым кушаньем "Три ребра" украшает стол в торжественных случаях и имеет прямое ритуальное значение. Помните: если для вас заказ осетинских пирогов - всего лишь вариант вкусно перекусить, то для коренного осетина это сакральная пища, относиться к которой нужно очень бережно. Неудивительно, что осетинский пирог по настоящее время не утратил своей популярности, наоборот, он стал знаменит далеко за пределами страны.
Тайное и явное: где купить осетинские пироги, приготовленные по правильной технологии?
В Осетии это кушанье является неотъемлемой частью праздничного стола, подается на поминках, выпекается для угощения гостей. Сервируют осетинские пироги обычно по три (для торжественных случаев) или по два (на поминальный стол) на тарелку, такого количества еды хватает на 5-6 приглашенных. Большие, сытные осетинские пироги делятся на части старшим членом семьи, после чего распределяются между участниками застолья. Начинки - самые разнообразные. Сегодня вы можете заказать осетинские пироги с семгой, курицей или шампиньонами, а осетинская хозяйка могла обойтись простейшим набором продуктов. Традиционно использовались капуста, свекольная ботва, фасоль, тыква, рубленное мясо, картофель и, разумеется, неповторимый осетинский сыр. О нем стоит сказать отдельно, потому как нигде в Москве сегодня не найти «правильного» сыра, но наши повара получают его прямиком из Владикавказа. Мы строго следим за соблюдением рецептуры, а потому купить осетинские пироги в пекарне «Люкс» - это все равно что прикоснуться к вековым традициям. Готовим только из национальных продуктов, заказываем доставку всех ингредиентов вплоть до специй, выпекаем пироги на настоящих дровах в традиционной осетинской печи по уникальным рецептам. Так какой он - настоящий осетинский пирог? Большой, румяный, ароматный. Обилие начинки в обрамлении тончайшего теста, исключение делается лишь для мясных пирогов, где очень много сока.Попробуйте, это умопомрачительно вкусно!
Позвоните в пекарню «Люкс» и насладитесь неповторимым вкусом традиционной выпечки народа Осетии. Мы ежедневно трудимся для того, чтобы вы попробовали настоящие осетинские пироги, оценили всю незатейливую прелесть этого блюда. Равнодушным не останется никто. Разнообразие начинок, удобная граммовка - 1000 и 1200 гр, возможность доставки домой и на работу. Для обслуживания мероприятий оставьте заявку на сайте или позвоните в офис пекарни «Люкс». Наши повара приготовят национальные блюда, включая ребра, супы и, конечно, осетинские пироги для вашей большой компании. А запить все это угощение мы рекомендуем вкуснейшим осетинским пивом!